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Les escalopes de veau se déclinent en une multitude de recettes

Petites escalopes de veau à la sauge, jambon toscan et fontina, déglacé au vin blanc
La viande de l'escalope de veau est très tendre. Photo par Inspirational food
Tranche fine découpée dans la noix, sous-noix ou noix pâtissière, l'escalope de veau se cuisine de diverses manières. Tendre, fondante et maigre, elle est également très délicate à la cuisson.

Parmi les classiques dont on ne se lasse pas, l'escalope de veau milanaise, l'escalope à la crème et aux champignons ou encore à la sauce au Marsala. Mais l'escalope de veau se transforme aussi en paupiette, saltimbocca ou cordon bleu pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Meilleures recettes d'escalopes de veau et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes d'escalopes de veau et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paupiettes ricotta basilic
Paupiettes ricotta basilic
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Escalope de veau et ricotta pour des paupiettes en version jardinière.
Cordons bleus
Cordons bleus
BouffePorn BouffePorn
Les cordons bleus maison des cantines : retour en enfance ! Pour les escalopes, si tu vas chez ton boucher, il te les aplatit lui-même, et ça fait gagner par mal de temps et d’énergie. Pour le jambon, pareil, lui seul te fera des tranches super fines qui au final te coûteront moins cher.

Dernières recettes d'escalopes de veau et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'escalopes de veau et de fromage qui changent !

Escalope de veau panée et gratinée, tagliatelle sauce ricotta
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Amandine Cooking Amandine Cooking
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tagliatelles ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Involtinis de veau au jambon cru et au fromage
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Mimm Mimm
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Cordon bleu de veau
Cordon bleu de veau
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une grand classique de la cuisine très simple et rapide à réaliser: le cordon bleu de veau. Vous pouvez remplacer la viande de veau (escalope) par des filets de poulet ou de dinde, le comté par de l'emmental, ou encore de cheddar (fromage que l'on met sur les croque monsieur). Le cordon bleu est un plat de viande qui plaît aux enfants et aux plus grands...
Escalope de veau au gorgonzola
Escalope de veau au gorgonzola
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Intéressé par la réalisation d'une recette d'escalope de veau au gorgonzola ? Suivez cette recette de gorgonzola et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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